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Gesund ohne tierische Produkte?

Ist eine vegane oder vegatarische Diät anderen Diäten vorzuziehen? Das zumindest behauptet eine neue Studie aus Harvard. Doch auch diese Diäten bergen Gefahren in sich - darauf machen deutsche Ärtze aufmerksam.

Dass vergane und vegetarische Ernährung auf jeden Fall das Risiko für Herz- und Kreislauferkrankungen senken, ist schon lange bekannt, ob sie auch beim Abnehmen helfen können, hat ein Team der Harvard Chan School of Public Health in Boston genauer betrachtet. Mit über 1100 Probanden wurden verschiedene Studien durchgeführt, die von neun Wochen bis zu einem Jahr reichten.

Vegan brachte die besten Ergebnisse

Dabei wurden hautsächlich vegane und vegetarische Diäten miteinander Verglichen. Mit dem eindeutigen Ergebnis, dass die veganen Diäten am besten abschnitten. Im Durchschnitt wurden mehr als 2 KG Gewichtsreduktion erreicht. Noch signifikanter  waren die Ergebnisse bei den Propanden, die die vegane Kost auch noch mit einer Kalorienreduktion kombinierten. Im „Journal of General Internal Medicine“ erschienen die Ergebnisse dieser Studie, die damit das erste Mal wissenschaftlich normale Diäten mit veganen und vegetarischen verglich und damit Neuland betrat. Dass der Trend zu einer veganen Lebensweise nichts Neues mehr ist und vielen Menschen, die Ihre Lebensweise umgestellt haben, von dem "neuen Lebensgefühl" berichtet haben, dass damit einher ging, ging schon oft durch die Presse. Mittlerweile gibt es aber auch kritische Stimmen aus dem Mediziner-Lager, die davor warnen, dem Medien Hype um den Veganismus zu folgen. Denn nach wie vor gibt es die Erkenntnis, dass durch den ausschließlichen Verzehr von veganen Produkten der Körper mit Vitamin B12, Jod und Vitamin D unterversorgt sei. Deshalb raten Mediziner hier zu Jodtabletten und Tabletten mit Vitamin B12-Supplementen. Für die Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren werden Leinöl oder Walnüsse empfohlen.

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